Galangae (Alpinia Officinarum) ist ein Naturprodukt, das auch als kleine Galgantwurzel bekannt ist. Es ist eine mit dem Ingwer verwandte Pflanze, die ihren Ursprung in Südostasien hat. Die Pflanze selbst kann bis zu zwei Meter hoch werden und ist an den langen dünnen Blättern und den weißen mit roten Blüten zu erkennen.
Der Verwendung von Galangae werden mehrere gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, die zum Teil auf das Flavonoid Galangin zurückzuführen sind. Diese Substanz hat potenziell antibakterielle und antivirale Eigenschaften. Galangae wird auch eingenommen, weil es den Kreislauf und die Verdauung fördern und sogar als natürliches Aphrodisiakum wirken kann. Das Kraut kann auf verschiedene Weise verwendet werden. So kann man zum Beispiel einen Tee daraus machen.
Zutaten:
Alpinia Officinarum
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