¿Qué es el Turkey Tail y cómo funciona?

Turkey Tail, o Trametes versicolor, es un tipo de seta conocida por su crecimiento circular multicolor que recuerda a la cola de un pavo. Este hongo se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional china y recientemente se ha popularizado en el mundo occidental por sus supuestos beneficios para la salud.

Un dato interesante sobre el Turkey Tail que no es muy conocido se refiere a su potencial para reforzar el sistema inmunitario. El Turkey Tail contiene polisacárido K (PSK) y polisaccaropéptido (PSP), dos compuestos que se cree que estimulan el sistema inmunitario. En algunos países, entre ellos Japón, el PSK se utiliza incluso como medicamento oficialmente aprobado en el tratamiento del cáncer, complementando las terapias oncológicas tradicionales. ^[1]

Turkey Tail las setas son una fuente rica en antioxidantes

Estos antioxidantes^[2] son compuestos esenciales que pueden ayudar a reducir o prevenir los daños causados por el estrés oxidativo. El estrés oxidativo se produce cuando hay un desequilibrio entre los antioxidantes y las moléculas inestables, también conocidas como radicales libres. Este desequilibrio puede provocar daños celulares e inflamación crónica. Además, se cree que este desequilibrio entre antioxidantes y radicales libres puede contribuir al desarrollo de ciertos problemas de salud.

Turkey Tail contiene antioxidantes como flavonoides y fenoles, que pueden marcar la diferencia en su sistema inmunitario. ^[3] Ayudan a proteger sus células del daño de los radicales libres y pueden reducir la inflamación. Si consume Turkey Tail con regularidad o lo toma como suplemento, puede beneficiarse de las posibles ventajas para la salud que aportan estos potentes antioxidantes.

Historia del Turkey Tail

Turkey Tail se conoce científicamente como Trametes versicolor y tiene una rica historia en la medicina tradicional, especialmente en Asia. Durante siglos, este hongo se ha utilizado en países como China y Japón por sus supuestas propiedades medicinales. En la medicina tradicional china, el Turkey Tail se conoce como "Yun Zhi" y se utiliza para reforzar el sistema inmunitario y promover la salud en general. En Japón, donde se llama "Kawaratake", que significa "seta en el lecho de un río", también se valora por sus propiedades curativas.

Más investigaciones sobre Turkey Tail en los siglos XX y XXI

Con la aparición de la investigación científica moderna en los siglos XX y XXI, el mundo occidental empezó a reconocer los beneficios potenciales para la salud del Turkey Tail. Esto dio lugar a amplios estudios sobre los efectos del hongo, en particular en el ámbito del apoyo inmunológico. Turkey Tail polvo y cápsulas siguen siendo un tema fascinante tanto en la medicina tradicional como en la moderna.

¿Cómo se utiliza Turkey Tail?

Hay varias formas de consumir Turkey Tail y beneficiarse de sus beneficios para la salud. Una opción popular es tomar suplementos de Turkey Tail, que están disponibles en forma de cápsulas o polvos. Estos suplementos pueden incorporarse fácilmente a su rutina diaria.

Otra opción es utilizar Turkey Tail para hacer té. Al remojar las setas Turkey Tail secas en agua caliente, puede preparar un té sabroso y saludable. ¿Te parece que el sabor es demasiado amargo? Añade un poco de miel para endulzarlo. Así, el té será aún más delicioso.

Además, también es posible adquirir Turkey Tail frescos setas medicinales de nuestro Tienda de setas o recójalas usted mismo si está familiarizado con la identificación de setas comestibles. Se pueden utilizar en diversos platos, como sopas, guisos o salteados.

Recursos

[2] https://www.healthline.com/nutrition/turkey-tail-mushroom#TOC_TITLE_HDR_2