Qu'est-ce que le Turkey Tail et comment fonctionne-t-il ?

Turkey Tail, ou Trametes versicolor, est un type de champignon connu pour sa croissance circulaire multicolore qui ressemble à la queue d'un dindon. Ce champignon est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise et est récemment devenu populaire dans le monde occidental en raison de ses prétendus bienfaits pour la santé.

Un fait intéressant concernant le Turkey Tail qui n'est pas largement connu est son potentiel de soutien du système immunitaire. Le Turkey Tail contient du polysaccharide-K (PSK) et du polysaccharopeptide (PSP), deux composés censés stimuler le système immunitaire. Dans certains pays, dont le Japon, le PSK est même utilisé comme médicament officiellement approuvé dans le traitement du cancer, en complément des thérapies anticancéreuses traditionnelles. ^[1]

Turkey Tail Les champignons sont une riche source d'antioxydants

Ces antioxydants^[2] sont des composés essentiels qui peuvent contribuer à réduire ou à prévenir les dommages causés par le stress oxydatif. Le stress oxydatif survient lorsqu'il y a un déséquilibre entre les antioxydants et les molécules instables, également connues sous le nom de radicaux libres. Ce déséquilibre peut entraîner des dommages cellulaires et une inflammation chronique. En outre, on pense que ce déséquilibre entre les antioxydants et les radicaux libres peut contribuer au développement de certains problèmes de santé.

Turkey Tail contient des antioxydants tels que des flavonoïdes et des phénols, qui peuvent réellement faire la différence pour votre système immunitaire. ^[3] Ils contribuent à protéger vos cellules des dommages causés par les radicaux libres et peuvent réduire l'inflammation. Si vous consommez régulièrement du Turkey Tail ou si vous le prenez sous forme de supplément, vous pourrez bénéficier des bienfaits potentiels de ces puissants antioxydants pour la santé.

L'histoire de Turkey Tail

Turkey Tail est scientifiquement connu sous le nom de Trametes versicolor et a une riche histoire dans la médecine traditionnelle, en particulier en Asie. Depuis des siècles, ce champignon est utilisé dans des pays tels que la Chine et le Japon pour ses prétendues propriétés médicinales. Dans la médecine traditionnelle chinoise, le Turkey Tail est connu sous le nom de "Yun Zhi" et est utilisé pour renforcer le système immunitaire et promouvoir la santé en général. Au Japon, où il est appelé "Kawaratake", ce qui signifie "champignon sur le lit d'une rivière", il est également apprécié pour ses propriétés curatives.

Plus de recherches sur Turkey Tail aux 20ème et 21ème siècles

Avec l'émergence de la recherche scientifique moderne aux 20e et 21e siècles, le monde occidental a commencé à reconnaître les avantages potentiels du Turkey Tail pour la santé. Cela a conduit à des études approfondies sur les effets du champignon, en particulier dans le domaine du soutien immunitaire. Turkey Tail poudre et les gélules restent un sujet fascinant tant pour la médecine traditionnelle que pour la médecine moderne.

Comment utiliser Turkey Tail ?

Il existe plusieurs façons de consommer le Turkey Tail et de bénéficier de ses effets bénéfiques sur la santé. L'une des options les plus répandues consiste à prendre des suppléments de Turkey Tail, disponibles sous forme de gélules ou de poudres. Ces suppléments peuvent être facilement intégrés dans votre routine quotidienne.

Une autre option consiste à utiliser le Turkey Tail pour préparer du thé. En faisant infuser des champignons Turkey Tail séchés dans de l'eau chaude, vous pouvez préparer un thé savoureux et sain. Vous trouvez le goût un peu trop amer ? Ajoutez alors un peu de miel pour plus de douceur. Le thé n'en sera que plus délicieux !

En outre, il est également possible d'acheter des produits frais Turkey Tail champignons médicinaux de notre Magasin de champignons ou les récolter vous-même si vous savez identifier les champignons comestibles. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats tels que les soupes, les ragoûts ou les sautés.

Ressources

[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22204346/

[2] https://www.healthline.com/nutrition/turkey-tail-mushroom#TOC_TITLE_HDR_2

[3] https://pharmeasy.in/blog/benefits-of-turkey-tail-mushroom-a-research-supported-health-exploration/