Wat is Turkey Tail en hoe werkt het?

Turkey Tail, of Trametes versicolor, is een paddenstoel die bekend staat om zijn veelkleurige, cirkelvormige groei die lijkt op de staart van een kalkoen. Deze paddenstoel wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde en is onlangs populair geworden in de westerse wereld vanwege de vermeende gezondheidsvoordelen.

Een interessant feit over Turkey Tail dat niet algemeen bekend is, betreft de mogelijkheid om het immuunsysteem te ondersteunen. Turkey Tail bevat polysaccharide-K (PSK) en polysaccharopeptide (PSP), twee stoffen waarvan gedacht wordt dat ze het immuunsysteem stimuleren. In sommige landen, waaronder Japan, wordt PSK zelfs gebruikt als een officieel goedgekeurd medicijn bij de behandeling van kanker, als aanvulling op traditionele kankertherapieën. ^[1]

Turkey Tail paddenstoelen zijn een rijke bron van antioxidanten

Deze antioxidanten^[2] zijn essentiële bestanddelen die kunnen helpen bij het verminderen of voorkomen van schade veroorzaakt door oxidatieve stress. Oxidatieve stress treedt op wanneer er een onbalans is tussen antioxidanten en onstabiele moleculen, ook wel vrije radicalen genoemd. Deze onbalans kan leiden tot celbeschadiging en chronische ontsteking. Daarnaast wordt gedacht dat deze onbalans tussen antioxidanten en vrije radicalen kan bijdragen aan de ontwikkeling van bepaalde gezondheidsproblemen.

Turkey Tail bevat antioxidanten zoals flavonoïden en fenolen, die echt een verschil kunnen maken voor je immuunsysteem. ^[3] Ze helpen je cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen en kunnen ontstekingen verminderen. Als je Turkey Tail regelmatig eet of inneemt als supplement, kun je profiteren van de potentiële gezondheidsvoordelen die deze krachtige antioxidanten bieden.

De geschiedenis van Turkey Tail

Turkey Tail staat wetenschappelijk bekend als Trametes versicolor en heeft een rijke geschiedenis in de traditionele geneeskunde, vooral in Azië. Eeuwenlang werd deze paddenstoel in landen als China en Japan gebruikt voor zijn vermeende geneeskrachtige eigenschappen. In de traditionele Chinese geneeskunde staat Turkey Tail bekend als 'Yun Zhi' en wordt het gebruikt om het immuunsysteem te versterken en de algehele gezondheid te bevorderen. In Japan, waar het "Kawaratake" wordt genoemd, wat "paddenstoel op een rivierbedding" betekent, wordt het ook gewaardeerd om zijn helende eigenschappen.

Meer onderzoek naar Turkey Tail in de 20e en 21e eeuw

Met de opkomst van modern wetenschappelijk onderzoek in de 20e en 21e eeuw begon de westerse wereld de potentiële gezondheidsvoordelen van Turkey Tail te erkennen. Dit leidde tot uitgebreide studies naar de effecten van de paddenstoel, met name op het gebied van immuunondersteuning. Turkey Tail poeder en capsules blijven een fascinerend onderwerp binnen zowel de traditionele als de moderne geneeskunde.

Hoe gebruik je Turkey Tail?

Er zijn verschillende manieren om Turkey Tail te consumeren en te profiteren van de voordelen voor de gezondheid. Een populaire optie is om Turkey Tail supplementen te nemen, die verkrijgbaar zijn in de vorm van capsules of poeders. Deze supplementen kunnen gemakkelijk worden opgenomen in je dagelijkse routine.

Een andere optie is om Turkey Tail te gebruiken om thee te zetten. Door gedroogde Turkey Tail paddenstoelen in heet water te laten trekken, kun je een smaakvolle en gezonde thee zetten. Vind je de smaak iets te bitter? Voeg dan wat honing toe voor extra zoetheid. Zo wordt de thee nog lekkerder!

Daarnaast is het ook mogelijk om verse Turkey Tail medicinale paddenstoelen van onze Paddenstoelenwinkel of oogst ze zelf als je bekend bent met het herkennen van eetbare paddenstoelen. Je kunt ze in verschillende gerechten gebruiken, zoals soepen, stoofpotjes of roerbakgerechten.

Bronnen

[2] https://www.healthline.com/nutrition/turkey-tail-mushroom#TOC_TITLE_HDR_2