Co to jest Turkey Tail i jak działa?

Turkey Tail, czyli Trametes versicolor, to rodzaj grzyba znanego z wielokolorowego, okrągłego wzrostu przypominającego ogon indyka. Grzyb ten był używany od wieków w tradycyjnej medycynie chińskiej, a ostatnio stał się popularny w świecie zachodnim ze względu na rzekome korzyści zdrowotne.

Interesujący fakt dotyczący Turkey Tail, który nie jest powszechnie znany, dotyczy jego potencjału we wspieraniu układu odpornościowego. Turkey Tail zawiera polisacharyd-K (PSK) i polisacharopeptyd (PSP), dwa związki, które uważa się za stymulujące układ odpornościowy. W niektórych krajach, w tym w Japonii, PSK jest nawet stosowany jako oficjalnie zatwierdzony lek w leczeniu raka, uzupełniający tradycyjne terapie przeciwnowotworowe. ^[1]

Grzyby Turkey Tail są bogatym źródłem przeciwutleniaczy

Te przeciwutleniacze^[2] są niezbędnymi związkami, które mogą pomóc zmniejszyć lub zapobiec uszkodzeniom spowodowanym przez stres oksydacyjny. Stres oksydacyjny występuje, gdy występuje brak równowagi między przeciwutleniaczami a niestabilnymi cząsteczkami, znanymi również jako wolne rodniki. Ten brak równowagi może prowadzić do uszkodzenia komórek i przewlekłego stanu zapalnego. Ponadto uważa się, że brak równowagi między przeciwutleniaczami a wolnymi rodnikami może przyczyniać się do rozwoju niektórych problemów zdrowotnych.

Turkey Tail zawiera przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i fenole, które mogą naprawdę wpłynąć na układ odpornościowy. ^[3] Pomagają one chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki i mogą zmniejszać stan zapalny. Jeśli regularnie spożywasz Turkey Tail lub przyjmujesz go jako suplement, możesz skorzystać z potencjalnych korzyści zdrowotnych, jakie zapewniają te silne przeciwutleniacze.

Historia Turkey Tail

Turkey Tail jest naukowo znany jako Trametes versicolor i ma bogatą historię w tradycyjnej medycynie, zwłaszcza w Azji. Przez wieki grzyb ten był używany w krajach takich jak Chiny i Japonia ze względu na swoje rzekome właściwości lecznicze. W tradycyjnej medycynie chińskiej Turkey Tail jest znany jako "Yun Zhi" i jest stosowany w celu wzmocnienia układu odpornościowego i promowania ogólnego stanu zdrowia. W Japonii, gdzie nazywany jest "Kawaratake", co oznacza "grzyb na korycie rzeki", jest również ceniony za swoje właściwości lecznicze.

Więcej badań nad Turkey Tail w XX i XXI wieku

Wraz z pojawieniem się nowoczesnych badań naukowych w XX i XXI wieku, świat zachodni zaczął dostrzegać potencjalne korzyści zdrowotne Turkey Tail. Doprowadziło to do szeroko zakrojonych badań nad działaniem grzyba, szczególnie w obszarze wsparcia immunologicznego. Turkey Tail proszek i kapsułki pozostają fascynującym tematem zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i nowoczesnej.

Jak używać Turkey Tail?

Istnieje kilka sposobów spożywania Turkey Tail i korzystania z jego korzyści zdrowotnych. Jedną z popularnych opcji jest przyjmowanie suplementów Turkey Tail, które są dostępne w postaci kapsułek lub proszków. Suplementy te można łatwo włączyć do codziennej rutyny.

Inną opcją jest wykorzystanie Turkey Tail do przygotowania herbaty. Zaparzając suszone grzyby Turkey Tail w gorącej wodzie, można przygotować aromatyczną i zdrową herbatę. Uważasz, że smak jest zbyt gorzki? W takim razie dodaj trochę miodu dla dodatkowej słodyczy. W ten sposób herbata stanie się jeszcze smaczniejsza!

Ponadto istnieje również możliwość zakupu świeżego Turkey Tail grzyby lecznicze z naszego Sklep z grzybami lub zebrać je samodzielnie, jeśli jesteś zaznajomiony z identyfikacją grzybów jadalnych. Można je stosować w różnych potrawach, takich jak zupy, gulasze lub frytki.

Zasoby

[2] https://www.healthline.com/nutrition/turkey-tail-mushroom#TOC_TITLE_HDR_2