Cola Nut Pó

Cola Nut Pó

A Cola nitida ou Cola Nut é originária da África tropical, é uma árvore de cola que cresce até 13 metros de altura. A noz de cola é rica em cafeína e contém nozes de árvores sempre verdes. As árvores de cola têm flores amarelas com manchas roxas e frutos em forma de estrela.

No interior do fruto, cerca de uma dúzia de sementes quadradas ou redondas desenvolvem-se numa casca branca. Em toda a África Ocidental, mastiga-se um pequeno pedaço de noz antes de cada refeição para favorecer a digestão. Foi introduzida na Europa em meados do século XVI pelos comerciantes portugueses.

Pensa-se também que a noz melhora o sabor de qualquer alimento e que neutraliza os efeitos da ingestão de água contaminada. O aroma da noz é doce e rosado. O primeiro sabor é amargo, mas adoça com a mastigação. A noz de cola pode ser cozida para extrair a cola.